Formação sobre confeção de alimentos nos refeitórios escolares

A Câmara Municipal de Odivelas, em parceria com a Gertal, S.A., organizou no mês de dezembro, na Escola Básica Manuel Coco, uma ação de formação para profissionais na área das refeições escolares dos estabelecimentos de educação e ensino (pré-escolar e 1º ciclo) da rede pública do Concelho de Odivelas.

Esta iniciativa pretendeu dar continuidade à estratégia concertada de munir estes profissionais de novos conhecimentos, não só sobre as refeições escolares, mas também sobre os cuidados inerentes à preparação e confeção das dietas específicas das crianças quer por motivos de saúde, quer por motivos étnico-religiosos.