Apanha de marmelos para a produção de Marmelada branca de Odivelas

Na manhã de 25 de setembro decorreu mais uma apanha de marmelos no pomar da Escola Profissional Agrícola D. Dinis - Paiã, na Pontinha, permitindo aos produtores de Marmelada branca de Odivelas (MbO) a confeção desta iguaria conventual.

A marca MbO resulta do protocolo de colaboração celebrado a 18 de novembro de 2022 entre o município de Odivelas, a Associação Empresarial de Comércio e Serviços dos Concelhos de Loures e Odivelas e os diversos produtores, com Indicação Geográfica Protegida.

Trata-se de um legado secular das monjas bernardas do Mosteiro de Odivelas, que apresenta características específicas resultantes de métodos tradicionais, desde a seleção rigorosa dos frutos até à determinação do ponto de açúcar, que foram sendo transmitidos ao longo das várias gerações.